年货大街．．． (第2/4页)

所以大部份是留头尾不吃不切

    断。在烹调时也要注意，不但要保留全鱼不能切断，甚至连划皮线都不要，这样才

    算完整喔！」

    再走到Jr0U摊前，我继续解释给听的津津有味的秋桂认识一些习俗「像Jr0U也是过

    年或是喜庆必备，取其台语的偕音起家，从前也有多买一颗J心当围炉菜，意

    思是一家同心，用菜心也是一样的意思！」

    秋桂笑着说「中国年真的很有趣呀．．．这是什麽东西呀？」

    我转头过去看了一眼说「那是散翅，也就是鱼翅，不过我们推行Ai地球，不吃那东

    西！与其吃鱼翅，还不如吃猪脚筋，有口感，也好入味，营养份也更高一些呢！」

    买办完了年货，三个人又赶回家里，先让笨狐狸秋桂给神明和祖先上过香後，我们

    开始着手准备美食！虽然是家庭式餐点，但都是我JiNg心烹调的喔！

    五福拱月！五味小菜：乌鱼子、蜜地瓜、虾卵凉拌贵妃鲍、紫芋丁香、鲜蚵唐扬。

    主菜是和风海鲜沙拉。

    一家同心！葱油J，二颗J心。

    中药淡酒虾！这道菜做法和一般汤汁多的中药虾稍有不同，我们家做法是几乎不带